Stai navigando i libri della casa editrice Chiriotti
In catalogo sono presenti 82 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Manuale della ghiaccia reale. Storia, tecniche, creatività
di Claudia PratiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027189
Collana:
Anno Edizione: 2014
Manuale della panificazione italiana
di Teresio BusnelliTUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI” Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani. un corposo manuale non solo per panificatori, ma...
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Prezzo: € 40,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027172
Collana:
Anno Edizione: 2014
Manuale della pasticceria italiana
di Fulvio Scolari, Teresio BusnelliAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 40,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022515
Collana:
Anno Edizione: 1997
Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs)
di Buiatti Stefano, Sensidoni Alessandro, Gracco LuisaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 30,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022980
Collana:
Anno Edizione: 2008
Materiali destinati al contatto con gli alimenti
di Calà Piergiuseppe, Sciullo ArturoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 85,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022973
Collana:
Anno Edizione: 2006
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale. Ecologia ed analisi microbiologica
di Franco OttavianiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 44,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022560
Collana:
Anno Edizione: 1996
Pasta technology today
di Gianni Mondelli, Ljubomir MilatovicMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 65,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022324
Collana:
Anno Edizione: 1991
PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
di Giambattista MontanariCon uno stile professionale dall'alto profilo didattico, Giambattista Montanari si dona e dona tutto il suo sapere e le sue esperienze per presentarvi la pasta lievitata nelle sue plurime e gustose...
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Prezzo: € 70,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027226
Collana:
Anno Edizione: 2015
Preparazione dei vini di qualità
di Osvaldo ColagrandeAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 46,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022669
Collana:
Anno Edizione: 1999
Prevenzione delle infestazioni nelle aziende alimentari. Manuale per la progettazione e la manutenzione dei reparti e degli impianti
di Luciano Suss, Giorgio PezzatoAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 30,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022799
Collana:
Anno Edizione: 2002