Manuale della panificazione italiana
Teresio Busnelli
TUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI” Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani. un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori, pizzaioli o semplici appassionati, in un approfondito viaggio nell’arte bianca e e nelle specialità da forno.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa
Dettagli Libro
- Titolo: Manuale della panificazione italiana
- Autore: Teresio Busnelli
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Chiriotti
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2014
- Pagine: 351
- Formato: Brossura
- ISBN: 9788896027172
- Chimica - Chimica
Libri che ti potrebbero interessare
Annali del Centro studi «Antonio Genove...
A. Placanica
I libri più cercati
-
L'antico amore
Maurizio de Giovanni -
Mercanti di verità. Il business delle notizie e l...
Jill Abramson -
Cricco di teodoro. 3 (versione gialla) - (soltanto...
Giorgio Cricco, Francesco P. Di Teodoro -
Il metodo di lavoro libero per gruppi
F. De Bartolomeis, Roger Cousinet, Francesco De Bartolomeis -
Gli uomini che non si voltano
Gaetano Savatteri
Categorie
- Agricoltura
- Antropologia
- Archeologia
- Architettura
- Arte e fotografia
- Astronomia
- Bambini e ragazzi
- Benessere e tempo libero
- Biblioteconomia
- Biografie e memorie
- Biologia
- Botanica
- Chimica
- Cinema e spettacolo
- Cucina
- Design e grafica
- Diritto
- Ecologia e ambiente
- Economia
- Filosofia
- Fisica
- Fumetti
- Geografia
- Giardinaggio
- Informatica
- Ingegneria
- Lingue straniere
- Linguistica
- Matematica
- Medicina
- Metodologia scientifica
- Musica
- Narrativa
- Non catalogati
- Opere di consultazione
- Psicologia
- Religione
- Scuola ed educazione
- Società
- Sociologia
- Sport
- Storia
- Studi letterari
- Veterinaria
- Viaggi
- Zoologia