Stai navigando la collana IL LETTORE GOLOSO
dell'editore Ponte alle Grazie

Questa collana contiene 38 libri.
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Cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America (La)

Cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America (La)

di Laurel Evans
L'evoluzione dell'American way of life, del sogno americano, è mutata, entrando nel nostro quotidiano attraverso abitudini consolidate. C'è però un territorio ancora tutto da scoprire, quello...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862203470
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2011
La cucina greca. Sapori dal cuore del Mediterraneo

La cucina greca. Sapori dal cuore del Mediterraneo

di Jean­Michel Carasso
Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862208260
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2013
La cucina dell'anima. 99 ricette sapienziali

La cucina dell'anima. 99 ricette sapienziali

di Giuseppe Conte, Maria Rosa Teodori
Da sempre e a tutte le latitudini, attorno al cibo l'umanità ha costruito una quantità di gesti e significati: offerta e ricevimento, piacere, trasformazione, esplorazione, tabù, condivisione,...
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Prezzo: € 12,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862209656
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2013
3000 anni di cucina spagnola

3000 anni di cucina spagnola

di Fuller Monique, Tovar Rosa
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Prezzo: € 18,60
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862200554
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2011
La cucina di montagna. Tutta l'Italia d'alta quota in 315 ricette della tradizione

La cucina di montagna. Tutta l'Italia d'alta quota in 315 ricette della tradizione

di Francesca Negri
Così conservatrice, così rivoluzionaria. Riflesso e memoria di territori impervi, gelosi custodi di tradizioni e usanze tramandate per secoli, la cucina di montagna è anche un attualissimo esempio...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862205931
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2013
L'arte del menu. Abbinamenti perfetti per ogni occasione

L'arte del menu. Abbinamenti perfetti per ogni occasione

di Fabiano Guatteri
Per servire un buon pranzo o una buona cena non basta saper cucinare: perché le nostre creazioni siano apprezzate quanto meritano dobbiamo saperle inserire in una sequenza armonica, in cui ogni...
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Prezzo: € 12,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788879288217
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2006
La cucina napoletana. La storia di una città attraverso la storia della sua cucina

La cucina napoletana. La storia di una città attraverso la storia della sua cucina

di Edmondo Capecelatro
Questo è un libro dei sensi e un libro corale. Fin dalle prime pagine camminiamo per le strade di Napoli e a ogni angolo, in ogni piazza incontriamo persone, profumi, richiami che evocano il cibo. E...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862201070
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2010
La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa

La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa

di Donatella Nicolò, Claudia Roden, M. Dèttore
Per inaugurare la nuova collana "II lettore goloso" Allan Bay propone il libro di riferimento a livello mondiale sulla cucina del Medio Oriente. Pubblicato la prima volta in Gran Bretagna nel 1968 e...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788879288286
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2006
Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti

Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti

di Davide Ciccarese
Sono ovunque, persino in città, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. A chiunque...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862201476
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2011
Slow cooking per tutti. Tecniche antiche e moderne di cottura lenta

Slow cooking per tutti. Tecniche antiche e moderne di cottura lenta

di Cristina Scateni
In cucina e a tavola, la parola slow ha ormai superato i confini della moda per diventare sinonimo di una teoria e di una pratica che abbracciano tutti gli aspetti del cibo, della sua cultura e della...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862208246
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2013