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La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni
di Josh NilandDopo il "Grande libro del pesce" e "Dalla testa alla lisca" (Giunti, 2020 e 2022), lo chef Josh Niland ritorna con questo nuovo libro splendidamente illustrato, in cui rivela le tecniche di...
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Prezzo: € 39,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809979918
Collana: Reference di enogastronomia
Anno Edizione: 2024
Pane & panettieri d'Italia 2025
diIl pane è un "alimento prezioso" che implica tecnica e conoscenza. "Pane & panettieri d'Italia" del Gambero Rosso, giunta alla sesta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gambero Rosso GRH
ISBN: 9788866412823
Collana: Le guide
Anno Edizione: 2024
Sediamoci a tavola. I piatti del ristorante immaginario Lucio 'a mare
di Lucio StancaLa passione per la tavola ha una componente centrale nella vita e nel ricordo di molti di noi. Ai profumi e ai sapori di casa sono legati tanti ricordi dell’infanzia, intorno alla tavola nascono e...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Morellini
ISBN: 9791255271710
Collana: Fuori collana
Anno Edizione: 2024
Il grande manuale della cucina giapponese
di Sachiyo HaradaNella collana best seller dei Grandi manuali arriva finalmente un volume tutto dedicato alla cucina del Sol Levante, firmato da Sachiyo Harada, già autrice del volume Ramen e altri brodi giapponesi...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229086
Collana:
Anno Edizione: 2024
Easy pasta. Secca, fresca o ripiena. I formati tradizionali e le ricette
diIn questo libro vengono raccontate la storia e le tecniche per fare la pasta fresca o ripiena, oppure per condire nel migliore dei modi i tanti formati che possiamo portare in tavola. A una sezione...
Prezzo: € 19,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998552
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2024
Cosa preparo oggi? Oltre 100 piatti completi e bilanciati salvapranzo e salvacena
di Stella BellomoQuali sono le ricette migliori da portare in tavola tutti i giorni? La risposta è apparentemente semplice: dovrebbero essere sane, veloci e facili da preparare, ma con la caratteristica fondamentale...
Prezzo: € 22,90
Editore: Mondadori Electa
ISBN: 9788891839664
Collana: Illustrati
Anno Edizione: 2024
Cotto e mangiato. Più di 180 ricette per la friggitrice ad aria
diRispetto al forno tradizionale, la friggitrice ad aria garantisce cibi croccanti come se fossero fritti, ma riducendo al minimo i condimenti. Cuoce più velocemente ed è molto facile da pulire. E,...
Prezzo: € 12,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9791222201535
Collana:
Anno Edizione: 2024
Dolci giapponesi fatti in casa. Ricettario facile per preparare dorayaki, mochi, melopan e altri dessert strepitosi
di Nakajo AyakoQuesto libro illustrato contiene tante meravigliose ricette per preparare in casa i più buoni dessert giapponesi. Scritto con cura, semplicità e grande attenzione alla reperibilità degli...
Prezzo: € 12,90
Editore: Demetra
ISBN: 9788844075828
Collana: Cucina contemporanea e creativa
Anno Edizione: 2024
Luoghi squisiti
di Sarah BaxterUn giro delle meraviglie gastronomiche del mondo da far venire l'acquolina in bocca. Scoprite i curry vegani dell'India meridionale, che per secoli hanno nutrito dèi e pellegrini; entrate nei...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809925021
Collana: Varia
Anno Edizione: 2024
Cucinare con le erbe selvatiche. Oltre 120 ricette per portare in tavola i doni segreti della natura
di Davide CiccareseSono ovunque, persino in città, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. Eppure le...
Prezzo: € 16,00
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9791222200446
Collana:
Anno Edizione: 2024