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Mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione (Il)

Mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione (Il)

di Lobrano Roberto
Gli italiani consumano 12 chili di gelato a testa ogni anno. Il 66% del gelato acquistato è dichiarato artigianale. Ecco perché Slow Food propone un libro dedicato: dalle materie prime alle...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996909
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2021
Monaco di Baviera. Una metropoli a passo d'uomo

Monaco di Baviera. Una metropoli a passo d'uomo

di G. Ruffa, Hannelore Fisgus, Peter Zimmer
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Prezzo: € 9,81
Editore: Slow Food
ISBN: 9788886283144
Collana: ITINERARI SLOW
Anno Edizione: 1996
Melograni & carciofi. Ricette e ricordi di un viaggio dall'Iran all'Italia. Ediz. a colori

Melograni & carciofi. Ricette e ricordi di un viaggio dall'Iran all'Italia. Ediz. a colori

di Saghar Setareh
"Melograni & carciofi" è la storia di una giovane donna iraniana che decide di partire per studiare in un paese straniero, di un incontro che passa anche attraverso il cibo, della poesia di...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998163
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2023
Marmellate e conserve

Marmellate e conserve

di Farkas Francesca
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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788809784147
Collana: SCUOLA DI CUCINA SLOW FOOD
Anno Edizione: 2013
Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo

Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo

di Scaffidi Cinzia
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Prezzo: € 14,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884993410
Collana:
Anno Edizione: 2014
Luigi Veronelli. La vita è troppo corta per bere vini cattivi

Luigi Veronelli. La vita è troppo corta per bere vini cattivi

di G. Arturo Rota, Nichi Stefi
Luigi Veronelli (1926-2004), primo grande divulgatore in campo enogastronomico noto per i suoi scritti e per le sue battaglie a favore della civiltà contadina (non ultime quelle in difesa dell'olio...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788809773448
Collana: Slow Food
Anno Edizione: 2012
Luigi Veronelli. La vita è troppo corta per bere vini cattivi

Luigi Veronelli. La vita è troppo corta per bere vini cattivi

di Gian Arturo Rota, Nichi Stefi
Non una biografia, piuttosto un'indagine su chi sia stato l'uomo Veronelli. Un giornalista? Sì, ma è riduttivo. Uno scrittore? Meglio. Uno che si è occupato di vini e di cibi? Certo, ma dentro ci...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788809920699
Collana:
Anno Edizione: 2024
Ludwig a tavola. Memorie di un cuoco alla corte di Baviera

Ludwig a tavola. Memorie di un cuoco alla corte di Baviera

di Hierneis Theodor
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Prezzo: € 12,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884990600
Collana: ASSAGGI
Anno Edizione: 2009
Locande d'Italia. Antologia della buona accoglienza 2013

Locande d'Italia. Antologia della buona accoglienza 2013

di
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884992895
Collana: GUIDE
Anno Edizione: 2012
Locande d'Italia. Antologia della buona accoglienza 2011

Locande d'Italia. Antologia della buona accoglienza 2011

di
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884992086
Collana:
Anno Edizione: 2010