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dell'editore Slow Food

Questa collana contiene 57 libri.
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Storia del panino italiano. Un intramontabile boccone di felicità

Storia del panino italiano. Un intramontabile boccone di felicità

di Alberto Capatti
Dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, l'autore affronta questa volta la storia del panino in Italia, un'epopea che parte dall'usanza molto popolare del panino come pranzo durante il lavoro sia...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998316
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2024
La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene

La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene

di Ancel Keys, Margaret Keys
Nel 1975 "How To Eat Well And Stay Well. The Mediterranean Way" definisce la dieta mediterranea: Ancel e Margaret Keys si rendono conto che in realtà non è solo un fatto di nutrizione, ma uno stile...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998422
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2024
Costa dei Trabocchi. Il mare d'Abruzzo. Ediz. illustrata

Costa dei Trabocchi. Il mare d'Abruzzo. Ediz. illustrata

di
La parte dell’Abruzzo bagnata dal mare è nota per l’utilizzo dei trabocchi, terrazze sospese sul mare cristallino e ricco di fauna ittica che sono delle formidabili macchine da pesca. Questi...
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Prezzo: € 24,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997968
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2023
Il gusto di cambiare. La transizione ecologica come via per la felicità

Il gusto di cambiare. La transizione ecologica come via per la felicità

di Gaël Giraud, Carlo Petrini, Stefano Arduini
Che il modello alimentare-economico attuale sia insostenibile per la Terra, ce lo conferma la realtà, tra ingiustizie sociali e cambiamenti climatico. Se la classe politica tentenna di fronte alle...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998057
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2023
Intrepide. Storie di donne, vino e libertà

Intrepide. Storie di donne, vino e libertà

di Laura Donadoni
Laura Donadoni nel suo terzo libro indaga con stile intimista, sociologico e confidenziale quali sono le difficoltà che una donna si trova ad affrontare in un settore ancora a decisamente a...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998231
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2023
Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco

Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco

di Luciano Bertello
L'intento è chiaro. Il celeberrimo piatto piemontese, traducibile con l'italiano "taglierini" ed erroneamente assimilato ai tagliolini, è il pretesto che spinge l'autore a narrare la storia...
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Prezzo: € 14,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997401
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata

Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata

di Alberto Capatti
Il gioco del cibo dimenticato o ricordato è all'origine di questo piccolo atlante: ottanta schede-racconto scorrono in ordine alfabetico e riportano in vita cibi e ricette del Novecento...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997227
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
È nata prima la gallina... forse. 52 storie sull'ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l'amore

È nata prima la gallina... forse. 52 storie sull'ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l'amore

di Oscar Farinetti
Di fronte a una crisi, che poi vuole dire semplicemente scelta, occorre decidere e prendere con risolutezza una strada, conservando però uno spazio per il dubbio affinchè, se si dovesse sbagliare,...
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Prezzo: € 18,80
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997784
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento

Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento

di Antonio Mattozzi, Donatella Mattozzi
Un libro nuovo, insostituibile nella biblioteca di appassionati e curiosi.«"Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento": un libro unico, perché forte di un rigoroso taglio...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996961
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
La rivoluzione agricola araba. Tra Settecento e Millecento, alle radici di ciò che mangiamo oggi

La rivoluzione agricola araba. Tra Settecento e Millecento, alle radici di ciò che mangiamo oggi

di Andrew M. Watson
Tra il 700 e il 1100 gli arabi si sono espansi e hanno conquistato enormi porzioni di Mediterraneo, Africa, Medioriente, India e oltre. Al di là delle loro imprese belliche e della costruzione di un...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997562
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022