Stai navigando i libri della casa editrice Chiriotti
In catalogo sono presenti 82 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Arte e virtù del mangiare
di Fernando Tateo, Gennaro VittoAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 45,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027158
Collana:
Anno Edizione: 2013
Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 38,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027134
Collana:
Anno Edizione: 2013
La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 45,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027165
Collana:
Anno Edizione: 2013
Manuale della ghiaccia reale. Storia, tecniche, creatività
di Claudia PratiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027189
Collana:
Anno Edizione: 2014
Tradition in evolution. The art and science in pastry
di Leonardo Di CarloLa necessaria e naturale evoluzione del "Manuale della Pasticceria Italiana": oltre 700 pagine dense di tecnica e illustrazioni, che sono il risultato di un approfondito percorso professionale...
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Prezzo: € 130,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027219
Collana:
Anno Edizione: 2014
Manuale della panificazione italiana
di Teresio BusnelliTUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI” Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani. un corposo manuale non solo per panificatori, ma...
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Prezzo: € 40,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027172
Collana:
Anno Edizione: 2014
Il marketing sensoriale. Interpretare e prevedere le scelte del mercato
di Sebastiano PorrettaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 70,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027240
Collana:
Anno Edizione: 2015
Cuore, mani, ali. Come si diventa campioni del mondo di pasticceria
di Mancusi Chiara (A Cura Di)Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 36,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027257
Collana:
Anno Edizione: 2015
PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
di Giambattista MontanariCon uno stile professionale dall'alto profilo didattico, Giambattista Montanari si dona e dona tutto il suo sapere e le sue esperienze per presentarvi la pasta lievitata nelle sue plurime e gustose...
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Prezzo: € 70,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027226
Collana:
Anno Edizione: 2015
I contenitori in plastica per gli alimenti
di Dugo G. Calabrese G. Vadala' R. Fede M.R.Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027202
Collana:
Anno Edizione: 2015