Stai navigando i libri della casa editrice Chiriotti
In catalogo sono presenti 82 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Shelf life degli alimenti. Meccanismi, valutazione, previsione
di Sebastiano PorrettaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 80,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022997
Collana:
Anno Edizione: 2008
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 1º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
di Sebastiano PorrettaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 57,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022508
Collana:
Anno Edizione: 1994
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
di Sebastiano PorrettaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 57,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022577
Collana:
Anno Edizione: 1996
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7
di Sebastiano PorrettaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 57,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022966
Collana:
Anno Edizione: 2006
L'industria delle conserve alimentari. Scienza, tecnologia, evoluzione
di Sebastiano Porretta, Antonino PorrettaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 70,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022676
Collana:
Anno Edizione: 1999
Innovare con la consumer science. Il mercato di riferimento, sviluppare o imitare? Miti e leggende
di Sebastiano Porretta, Howard R. MoskowitzIn questi anni si è assistito a un veloce e drastico mutamento del paradigma classico legato allo studio descrittivo del mercato e dell'analisi dell'interazione fra gli utilizzatori e l'impresa. Un...
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Prezzo: € 85,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027073
Collana:
Anno Edizione: 2011
Elementi e concetti nello sviluppo degi alimenti
di Sebastiano Porretta, Howard R. MoskowitzAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 65,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022843
Collana:
Anno Edizione: 2005
Cioccolato goloso. Una grande esperienza
di T. Le Duc, Jean-Pierre WybauwAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 60,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022942
Collana:
Anno Edizione: 2006
Manuale della panificazione italiana
di Teresio BusnelliTUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI” Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani. un corposo manuale non solo per panificatori, ma...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 40,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027172
Collana:
Anno Edizione: 2014
Tecnologia e pratica per la produzione dei biscotti
di Tiziano LanzaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 95,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022959
Collana:
Anno Edizione: 2006