Stai navigando la collana TECNICA ALIMENTARE
dell'editore Tecniche Nuove
Questa collana contiene 24 libri.
Origini della vite e della viticoltura
di Fregoni MarioMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848125147
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione:
Parmigiano Reggiano, Grana Padano e formaggi similari. Cambiamenti, denominazioni, emigrazione e concorrenza
di Germano MucchettiParmigiano Reggiano e Grana Padano continuano una storia millenaria di successo che nell'ultimo secolo l'emigrazione ha portato oltre i confini nazionali. Crescita e diversificazione della domanda...
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Prezzo: € 34,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848145121
Collana: Tecnica alimentare
Anno Edizione: 2022
Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
di Pertot Ilaria, Guzzon RaffaeleMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848131186
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2016
Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 49,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848128414
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2013
Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir
di Mario FregoniL'opera è diretta a studenti, tecnici, viticoltori e appassionati che intendono arricchire la loro formazione nella viticoltura delle uve da vino di qualità e specificità tipica del genius loci o...
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Prezzo: € 149,00
Editore: TECNICHE NUOVE
ISBN: 9788848129190
Collana: Tecnica alimentare
Anno Edizione: 2013
Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale
di Correra Corinna, Correra CarloMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848128018
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2012
Metodi di ricerca e prevenzione dei guasti. Troubleshooting-Problem solving. Miglioramento-Prevenzione. Con CD-ROM
di Paolo StefaniniQuesto libro offre a tecnici e responsabili di manutenzione una pratica guida per gestire e migliorare i processi di manutenzione: alle informazioni di carattere metodologico, il manuale mette a...
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Prezzo: € 22,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848125840
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2011
Alimenti, microbiologia e igiene
di Cantoni Carlo, Krämer JohannesMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 49,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848124713
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2011
Manuale lattiero caseario
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 189,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848123013
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2011
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio. Rese di estrazione e qualità dell'olio
di Di Giovacchino, LucianoProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848125543
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2010