Dettagli Libro
- Titolo: Alimenti, microbiologia e igiene
- Autore: Cantoni Carlo, Krämer Johannes
- Curatore:
- Traduttore: Dalle Molle S.
- Illustratore:
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: TECNICA ALIMENTARE
- Data di Pubblicazione: 2011
- Pagine: 489
- Formato:
- ISBN: 9788848124713
- Medicina - Medicina generale
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