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dell'editore Slow Food

Questa collana contiene 57 libri.
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Schermo piatto

Schermo piatto

di Attorre Antonio
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Prezzo: € 14,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884992062
Collana: ASSAGGI
Anno Edizione: 2010
Ricordi inediti

Ricordi inediti

di Escoffier Auguste
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Prezzo: € 12,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788886283809
Collana: ASSAGGI
Anno Edizione: 2009
Renato Gualandi. Peripezie di un cuoco bolognese

Renato Gualandi. Peripezie di un cuoco bolognese

di Alberto Fabbri
La vita e l'opera di Renato Gualandi, cuoco emiliano che ha segnato la scena gastronomica di Bologna e dell'Italia tutta, illustrano al meglio il mondo del cibo e della ristorazione in un lungo...
Disponibile in 5 giorni lavorativi Ordina libro Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 12,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884990952
Collana: ASSAGGI
Anno Edizione: 2006
Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento

Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento

di Antonio Mattozzi, Donatella Mattozzi
Un libro nuovo, insostituibile nella biblioteca di appassionati e curiosi.«"Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento": un libro unico, perché forte di un rigoroso taglio...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996961
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata

Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata

di Alberto Capatti
Il gioco del cibo dimenticato o ricordato è all'origine di questo piccolo atlante: ottanta schede-racconto scorrono in ordine alfabetico e riportano in vita cibi e ricette del Novecento...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997227
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco

Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco

di Luciano Bertello
L'intento è chiaro. Il celeberrimo piatto piemontese, traducibile con l'italiano "taglierini" ed erroneamente assimilato ai tagliolini, è il pretesto che spinge l'autore a narrare la storia...
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Prezzo: € 14,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997401
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore

Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore

di
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Prezzo: € 12,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884992024
Collana: ASSAGGI
Anno Edizione: 2009
Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
Non siamo tutti sulla stessa barca. Le sfide del nostro tempo agli occhi di un ragazzo

Non siamo tutti sulla stessa barca. Le sfide del nostro tempo agli occhi di un ragazzo

di Brizio Giorgio
«Io dalla finestra di casa non vedo il mare, ma penso spesso al Mediterraneo e alla gente che lo attraversa; donne, uomini, bambini e ragazzi, persone che provano a raggiungere l'Italia per sfuggire...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996855
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2021
Ludwig a tavola. Memorie di un cuoco alla corte di Baviera

Ludwig a tavola. Memorie di un cuoco alla corte di Baviera

di Hierneis Theodor
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Prezzo: € 12,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884990600
Collana: ASSAGGI
Anno Edizione: 2009