Stai navigando la collana IL LETTORE GOLOSO
dell'editore Ponte alle Grazie

Questa collana contiene 38 libri.
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CUCINA AYURVEDICA

CUCINA AYURVEDICA

di Shakhar Reiki
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Prezzo: € 13,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862207881
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2013
Slow cooking per tutti. Tecniche antiche e moderne di cottura lenta

Slow cooking per tutti. Tecniche antiche e moderne di cottura lenta

di Cristina Scateni
In cucina e a tavola, la parola slow ha ormai superato i confini della moda per diventare sinonimo di una teoria e di una pratica che abbracciano tutti gli aspetti del cibo, della sua cultura e della...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862208246
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2013
La cucina greca. Sapori dal cuore del Mediterraneo

La cucina greca. Sapori dal cuore del Mediterraneo

di Jean­Michel Carasso
Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862208260
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2013
Il libro dei legumi. Ricette moderne per antichi sapori

Il libro dei legumi. Ricette moderne per antichi sapori

di Nicolò Donatella
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Prezzo: € 16,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862200332
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2012
Cucinare senza sprechi. Contro lo spreco alimentare: azioni e ricette

Cucinare senza sprechi. Contro lo spreco alimentare: azioni e ricette

di Andrea Segrè
Bucce di patata, insalata appassita, gambi di spinaci, latte cagliato, teste di pesce... questo elenco di ingredienti - che potrebbe continuare a lungo suona un po' come una pozione magica, e in un...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862206211
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2012
Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie

Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie

di Shamira Gatta
La tecnica è la migliore amica del cuoco. Che può usarla per creare nuovi piatti, per mescolare alimenti, inventare sapori, dare forme nuove. La tecnica è al servizio anche dell'arte culinaria. Se...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862204798
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2012
Il nuovo nel piatto. 128 ingredienti conosciuti da pochi ma alla portata di tutti

Il nuovo nel piatto. 128 ingredienti conosciuti da pochi ma alla portata di tutti

di Visci Giulia
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Prezzo: € 16,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862205450
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2012
Cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America (La)

Cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America (La)

di Laurel Evans
L'evoluzione dell'American way of life, del sogno americano, è mutata, entrando nel nostro quotidiano attraverso abitudini consolidate. C'è però un territorio ancora tutto da scoprire, quello...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862203470
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2011
Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti

Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti

di Davide Ciccarese
Sono ovunque, persino in città, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. A chiunque...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862201476
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2011
Cannella e zafferano. La cucina della via delle spezie

Cannella e zafferano. La cucina della via delle spezie

di Lorenza Pliteri
Spiegando la culla, la comune nascita di tutte le bontà di questo libro, Lorenza Pliteri parla della "vasta area compresa fra Marocco e India" in cui queste ricette si sono sviluppate "come in...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Ponte alle Grazie
ISBN: 9788862201490
Collana: IL LETTORE GOLOSO
Anno Edizione: 2011