Stai navigando la collana CUCINA
dell'editore Hoepli
Questa collana contiene 18 libri.
Belle e buone. Pentole e ricette
di Morteo Enrico, Strina Marco
Prezzo: € 29,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820388140
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2018
Cioccolato codex nero fondente
di Vaccarini GiuseppeCioccolato codex nero fondente: Il cioccolato fondente: un colore scuro e l'inconfondibile gusto che lascia una piacevole nota di amaro in bocca. I mille volti di un prodotto di alta qualità, dalla...
Prezzo: € 24,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820386436
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2018
Coltelli & cucina
di Lumb MariannePrezzo: € 21,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820343729
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2010
Dizionario gastronomico. Ediz. multilingue
di Oscar GaleazziQuesto dizionario affronta in modo sistematico la ricca terminologia riguardante i cibi e le bevande, fornendo puntualmente le varie traduzioni di termini che nella maggioranza dei casi non sono...
Prezzo: € 24,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820321147
Collana: Cucina
Anno Edizione: 1994
Heroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina
di Finetti SimoneHeroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina: Chi sono i veri eroi italiani? Gli artigiani che offrono agli chef la materia prima nobile da cui nascono piatti meravigliosi. Simone Finetti, giovane...
Prezzo: € 14,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820390938
Collana: CUCINA
Anno Edizione:
I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile
di Bortolotti RobertoI tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile: I tagli delle carni: un manuale che volge uno sguardo a tutto tondo sulla moderna filiera della macellazione, dall'allevamento al...
Prezzo: € 27,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820385378
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2018
Il gelato artigianale italiano
di G. PretiMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820313388
Collana: Cucina
Anno Edizione: 1985
Il gelato artigianale italiano
di Giovanni PretiUn volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a...
Prezzo: € 19,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820357009
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2013
Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette
di Donata PancieraUn manuale che illustra le tecniche di produzione e di lavorazione del gelato artigianale, rivolto sia ai gelatieri sia ai giovani apprendisti. Nella prima parte, dopo una breve introduzione alla...
Prezzo: € 34,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820392758
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2020
Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia. Ediz. illustrata
di Asada KyokoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 21,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820340407
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2008