Stai navigando la collana CUCINA
dell'editore Hoepli
Questa collana contiene 18 libri.
Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia. Ediz. illustrata
di Asada KyokoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 21,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820340407
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2008
Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana
di Bocconi Azadinho FernandaSabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana: Non c'è niente di più colorato, saporito e vario della cucina brasiliana. In oltre mezzo millennio di convivenza tra índios...
Prezzo: € 24,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820385682
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2018
I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile
di Bortolotti RobertoI tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile: I tagli delle carni: un manuale che volge uno sguardo a tutto tondo sulla moderna filiera della macellazione, dall'allevamento al...
Prezzo: € 27,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820385378
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2018
Latte art
di Chiara BergonziPrezzo: € 29,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820376932
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2016
La cucina romana. Ediz. illustrata
di D'Ancona Rosa, D'Ancona RobertaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 33,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820339180
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2007
Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette
di Donata PancieraUn manuale che illustra le tecniche di produzione e di lavorazione del gelato artigianale, rivolto sia ai gelatieri sia ai giovani apprendisti. Nella prima parte, dopo una breve introduzione alla...
Prezzo: € 34,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820392758
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2020
La cucina. Per gli Ist. A indirizzo turistico e alberghiero
di E. CortiMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 30,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820323271
Collana: Cucina
Anno Edizione: 1997
La cucina milanese
di Fabiano GuatteriIl racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte...
Prezzo: € 24,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788836014354
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2023
Heroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina
di Finetti SimoneHeroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina: Chi sono i veri eroi italiani? Gli artigiani che offrono agli chef la materia prima nobile da cui nascono piatti meravigliosi. Simone Finetti, giovane...
Prezzo: € 14,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820390938
Collana: CUCINA
Anno Edizione:
Il tesoretto della pasticceria e della dispensa
di G. Oberosler, Giuseppe OberoslerMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 14,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820309435
Collana: Cucina
Anno Edizione: 1989