Stai navigando la collana Tempi liberi
dell'editore Gribaudo
Questa collana contiene 25 libri.
Il libro del ramen. Ediz. illustrata
di Stefania VitiIl ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 3O ricette originali di Ramen Expo + 3O ricette di 3 Ramenya...
Prezzo: € 12,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858038789
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione:
Il sushi tradizionale. Più di 50 ricette del maestro Shiro Hirazawa
di Stefania VitiDietro al sushi, in Giappone come nel mondo, c’è la storia dell’itamae, «il signore che sta davanti al tagliere». Il sushi, a prima vista una preparazione facile da realizzare, richiede invece...
Prezzo: € 12,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858047774
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione: 2023
Le farine dimenticate. Farro, segale, avena, castagne, mandorle e molto altro
di Simona Recanatini, Sonia SassiC'erano una volta tante farine. Rustiche, non raffinate, dai profumi caratteristici, espressione di una cucina povera e genuina. Questo libro raccoglie più di 80 ricette dolci e salate per...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858037836
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione:
Pasta madre. Consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio. Ediz. illustrata
di Rita MonasteroSquisite ricette per scoprire tutte le potenzialità del lievito fatto in casa. Una pratica sezione con domande e risposte per risolvere rapidamente i dubbi e gli inconvenienti che si possono...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858036785
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione: 2021
I pani dimenticati. Un viaggio attraverso l'Italia per riscoprire i sapori di una volta
di Rita MonasteroDagli ungaracci di Cantiano al pane grispolenta, dalle cuddhure dolci e salate alla casata Pontecorvo, dalla focaccia di Voltri alla 'nfigghiulata: chiunque potrà ritrovare e riscoprire i sapori...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858039670
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione: 2022
I dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti. Ediz. illustrata
di Rita MonasteroPiù di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858038802
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione:
I piatti dimenticati. Un viaggio tra storia e tradizione alla ricerca delle ricette perdute
di Rita MonasteroPiù di 100 ricette: zuppe, primi e secondi piatti, preparazioni a base di uova, formaggi e verdure oltre a merende e intermezzi... per riscoprire sapori dimenticati e ingredienti semplici e genuini....
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858037843
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione:
Sapori dimenticati. Aneto, lavanda, noce moscata, cannella... Un patrimonio di gusti da riscoprire (I)
di Recanatini Simona, Sassi SoniaTimo, fiori di sambuco, tarassaco, rosolio, chiodi di garofano. Ma anche fichi secchi, pinoli, capperi, protagonisti di innumerevoli classici della cucina regionale. Più di 100 ricette con erbe di...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858040218
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione: 2022
I frutti dimenticati. Conoscere e cucinare prodotti antichi, insoliti e curiosi
di Morello PecchioliQuesto libro presenta una selezione di frutti antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858041444
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione: 2022
Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi
di Morello PecchioliQuesto libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858041451
Collana: Tempi liberi
Anno Edizione: 2022