Stai navigando la collana Food. Varia
dell'editore EDT
Questa collana contiene 19 libri.
Acido. Il gusto magico che trasformerà la vostra cucina
di Mark DiaconoDal formaggio all'aceto, nei secoli abbiamo deliberatamente lasciato inacidire il cibo - anche incoraggiando il processo - per renderlo più saporito. Ma per quale motivo l'acidità è un gusto tanto...
Prezzo: € 35,00
Editore: EDT
ISBN: 9788859265474
Collana: Food. Varia
Anno Edizione: 2020
Brodi gourmet
di Ledeuil WilliamPrezzo: € 35,00
Editore: EDT
ISBN: 9788859240136
Collana: FOOD. VARIA
Anno Edizione: 2017
Come cucinare gluten free e non perdere gli amici
di Anna BennetRinunciare al glutine non significa rinunciare agli amici: la tavola può essere buona, divertente e conviviale anche gluten free. Ecco dunque un manuale per preparare ricette deliziose che...
Prezzo: € 18,00
Editore: EDT
ISBN: 9788859265139
Collana: Food. Varia
Anno Edizione: 2019
Cucina piemontese contemporanea
di Matteo BaronettoCi voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la...
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Prezzo: € 25,00
Editore: EDT
ISBN: 9788859279266
Collana: Food. Varia
Anno Edizione:
Di vigna in vigna. 40 itinerari nell'Italia del vino tra charnme, alta cucina e ospitalità
di Tiziano Gaia"Di vigna in vigna" è una guida turistica dedicata a chi non solo ama il vino, ma crede che viverlo in prima persona - là dove viene prodotto - sia la più emozionante delle esperienze. 40...
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Prezzo: € 23,50
Editore: Edt
ISBN: 9788859207740
Collana: FOOD. VARIA
Anno Edizione: 2015
Dove mangiano e bevono i grandi cuochi d'Italia
diDove va a cena Massimo Bottura quando è libero? Dove fa colazione Niko Romito? Qual è la pasticceria preferita da Massimiliano Alajmo? Dove beve l'ultimo gin tonic Davide Scabin? L'abbiamo chiesto...
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Prezzo: € 18,00
Editore: EDT
ISBN: 9788859257561
Collana: Food. Varia
Anno Edizione: 2021
Food truck all'italiana
di Stefano MarrasSono belli, sono buoni, sono colorati. Insomma: sono i food truck, i furgoncini golosi che da qualche anno hanno invaso l'Italia. Per carità: i carretti, gli acquafrescai, i "lapini" nel Buon Paese...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Edt
ISBN: 9788859231615
Collana: FOOD. VARIA
Anno Edizione: 2016
Fuoco. Cucina primordiale
di Lennox HastieIl fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di...
Prezzo: € 35,00
Editore: EDT
ISBN: 9788859279952
Collana: Food. Varia
Anno Edizione: 2022
Fuoco. Cucina primordiale
di Lennox Hastie"Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di...
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Prezzo: € 35,00
Editore: EDT
ISBN: 9788859257165
Collana: Food. Varia
Anno Edizione: 2019
Giovani & audaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana
di Paolo Vizzari, Alessandro Lamacchia, Stefano CavallitoSi dice che la maturità gastronomica si raggiunga a cavalcioni dei cinquant'anni. Se è così, i ragazzi di queste pagine hanno ancora tra i venti e i trent'anni per dire la loro. Per fare a gara...
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Prezzo: € 16,90
Editore: Edt
ISBN: 9788859231776
Collana: FOOD. VARIA
Anno Edizione: 2016