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Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

di Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Il testo tratta la chimica degli alimenti e i processi industriali a cui i prodotti alimentari sono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, accennando anche alla classificazione...
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Prezzo: € 55,00
Editore: Zanichelli
ISBN: 9788808075895
Collana:
Anno Edizione: 2005
Principi di scienza dell'alimentazione. Per le Scuole superiori

Principi di scienza dell'alimentazione. Per le Scuole superiori

di Vanna Vannucchi, Patrizia Cappelli
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Prezzo: € 33,30
Editore: Zanichelli
ISBN: 9788808091895
Collana:
Anno Edizione: 2007
Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione. Per le Scuole superiori

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione. Per le Scuole superiori

di Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
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Prezzo: € 0,00
Editore: Zanichelli
ISBN: 9788808097774
Collana:
Anno Edizione:
CHIMICA DEGLI ALIMENTI. 3ED. (EBOOK SCUOLABOOK)

CHIMICA DEGLI ALIMENTI. 3ED. (EBOOK SCUOLABOOK)

di CAPPELLI PATRIZIA - VANNUCCHI VANNA
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Prezzo: € 32,80
Editore: ZANICHELLI
ISBN: 9788808168375
Collana:
Anno Edizione:
Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Con espansione online

Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Con espansione online

di Cappelli Patrizia, Vannucchi Vanna
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Prezzo: € 19,20
Editore: Zanichelli
ISBN: 9788808176691
Collana:
Anno Edizione: 2013
Enologia. Per le Scuole superiori. Con e-book

Enologia. Per le Scuole superiori. Con e-book

di Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
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Prezzo: € 17,40
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808256003
Collana:
Anno Edizione: 2014
Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Con espansione online

Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Con espansione online

di Cappelli Patrizia, Vannucchi Vanna
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Prezzo: € 22,80
Editore: Zanichelli
ISBN: 9788808276605
Collana:
Anno Edizione: 2013
L'universo dei Caraibi. I colori dell'arcipelago (1880-1990)

L'universo dei Caraibi. I colori dell'arcipelago (1880-1990)

di Vanna Ianni
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Prezzo: € 11,36
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809603820
Collana:
Anno Edizione: 1991