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Abbiamo trovato 4 libri cercando René Redzepi.

Noma. Time and place in nordic cuisine

Noma. Time and place in nordic cuisine

di René Redzepi
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Prezzo: € 49,95
Editore: Phaidon
ISBN: 9780714859033
Collana:
Anno Edizione: 2010
Noma. Tempi e luoghi della cucina nordica

Noma. Tempi e luoghi della cucina nordica

di René Redzepi
Una guida esclusiva al Noma, uno più innovativi ristoranti del mondo, e al suo celebre chef René Redzepi. Il libro, che raccoglie più di 90 ricette, vi farà conoscere la filosofia e le tecniche...
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Prezzo: € 49,95
Editore: Phaidon
ISBN: 9780714862217
Collana: Phaidon
Anno Edizione: 2011
A work in progress. Journal, recipes and snapshots (3 vol.)

A work in progress. Journal, recipes and snapshots (3 vol.)

di René Redzepi
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Prezzo: € 49,95
Editore: Phaidon
ISBN: 9780714866918
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2013
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto

Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto

di René Redzepi, David Zilber
Redzepi e lo chef David Zilber condividono con noi le loro tecniche per riprodurre in casa la ricca dispensa di fermenti del Noma. E ci mostrano come utilizzare questi ingredienti (e trasformare il...
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Prezzo: € 49,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809879942
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2019