di Jean-Anthelme Brillat SavarinPubblicata nel 1825 la "Fisiologia del gusto" di Brillat-Savarin (1775-1826) - magistrato, scrittore e gourmet - rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo,...
Prezzo: € 16,50
Editore:
Slow FoodISBN: 9788884996787
Collana:
AsSaggiAnno Edizione: 2021