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Abbiamo trovato 8 libri cercando Insor.
Gastronomia e società. Nuovi documenti e testimonianze
di InsorMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 33,50
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788820425852
Collana: Istituto naz. di sociologia rurale
Anno Edizione: 1988
Gastronomia e società
di InsorMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 54,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788820445775
Collana:
Anno Edizione: 1983
L'agricoltura italiana tra professionalità e part-time
di InsorAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788820445836
Collana:
Anno Edizione:
Il pane
di C. Barberis, InsorL'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni...
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Prezzo: € 18,07
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839710901
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2000
I formaggi
di InsorDall'indice del volume: la tipicità: presupposti tecnologici (intervista di Letizia Martirano a Graziella Picchi), la tipicità: esempi da difendere, dalla "summa lacticinorum" alla "Guida...
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Prezzo: € 30,99
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711298
Collana:
Anno Edizione: 2001
I salumi
di InsorLa prima edizione di questo volume (curata dall'Insor nel 1989) si presentava ricca di circa 250 tipologie. Questa terza le fa salire a 309, in massima parte a seguito di un più strenuo censimento...
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Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711946
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2002
La pasta
di Insor, Oretta Zanini De VitaL'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni...
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Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839713346
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2004
Le erbe
di Andrea Pieroni, Graziella Picchi, InsorIl volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica...
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Prezzo: € 25,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839713544
Collana:
Anno Edizione: 2005
