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Abbiamo trovato 18 libri cercando Bressanini Dario.
Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola
di Dario Bressanini, Beatrice MautinoE in atto da alcuni anni una vera e propria corsa all'alimentazione "naturale", eppure le nostre idee sul tema non sono così chiare come vogliamo credere. Sempre più spaventati e confusi dai...
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Prezzo: € 17,50
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817080927
Collana: SAGGI ITALIANI
Anno Edizione: 2015
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
di S. Tonello, Dario BressaniniUna sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio,...
Prezzo: € 19,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858012307
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2014
La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla
di Dario BressaniniIl libro offre un punto di vista inedito, addentrandosi nel mondo del gusto, del benessere, della scienza, il tutto con un taglio rigoroso, ma sempre chiaro e comprensibile. È vero che aggiungere...
Prezzo: € 24,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858025192
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2019
La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato
di Dario BressaniniIl bicarbonato non disinfetta e non lava; il sapone lava e igienizza, ma non disinfetta; la candeggina sbianca e disinfetta, ma non rimuove lo sporco. Lo sapevate? E poi: scopriamo come eliminare in...
Prezzo: € 24,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858043035
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2022
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi. Ediz. speciale
di Dario BressaniniPerché l’ordine in cui si aggiungono gli ingredienti influisce sul risultato finale? È vero che per montare gli albumi si deve aggiungere un pizzico di sale? In quale maniera la percentuale di...
Prezzo: € 27,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858051801
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2024
Pane e bugie
di Dario BressaniniIl pesto è cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carità! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di...
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Prezzo: € 13,60
Editore: Chiarelettere
ISBN: 9788861900912
Collana: REVERSE
Anno Edizione: 2010
Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
di Dario BressaniniCos'è esattamente il Kamut? Perché è meglio non mangiare troppo tonno? Le patate al selenio fanno bene alla salute? La mortadella 100 per cento naturale esiste davvero? Dopo il successo di "Pane e...
Prezzo: € 13,00
Editore: Chiarelettere
ISBN: 9788861903562
Collana: REVERSE
Anno Edizione: 2013
Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
di Dario BressaniniIl pesto è cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carità! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di...
Prezzo: € 16,00
Editore: Chiarelettere
ISBN: 9788861904347
Collana: REVERSE
Anno Edizione: 2013
