di Lobrano RobertoGli italiani consumano 12 chili di gelato a testa ogni anno. Il 66% del gelato acquistato è dichiarato artigianale. Ecco perché Slow Food propone un libro dedicato: dalle materie prime alle...
Prezzo: € 18,00
Editore:
Slow FoodISBN: 9788884996909
Collana:
Manuali SlowAnno Edizione: 2021