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Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande...
Prezzo: € 13,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839709646
Collana:
Anno Edizione: 1997
Dall'indice del volume: la tipicità: presupposti tecnologici (intervista di Letizia Martirano a Graziella Picchi), la tipicità: esempi da difendere, dalla "summa lacticinorum" alla "Guida...
Prezzo: € 30,99
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711298
Collana:
Anno Edizione: 2001
La prima edizione di questo volume (curata dall'Insor nel 1989) si presentava ricca di circa 250 tipologie. Questa terza le fa salire a 309, in massima parte a seguito di un più strenuo censimento...
Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711946
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2002
L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni...
Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839713346
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2004
Augusto Tocci conduce da molti anni la rubrica "Dal bosco alla tavola" all'interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno). Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza: Tocci...
Prezzo: € 12,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839714749
Collana: ZAPPING
Anno Edizione: 2009
Un viaggio goloso attraverso immagini, ricette e retroscena di oltre cinquant'anni a tavola sullo schermo. La minestra di pasta e broccoli di "Roma città aperta" e il piatto preferito del "Latin...
Prezzo: € 25,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839716538
Collana: CULTURE RAI ERI
Anno Edizione: 2015
Questo non è un manuale di ricette vero e proprio, ma un libro di spravvivenza che insegna come "cavarsela in cucina". Contiene ricette e concetti semplici, legati all'inventiva e all'arte di...
Prezzo: € 10,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839713063
Collana:
Anno Edizione: 2004
Prezzo: € 14,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711953
Collana:
Anno Edizione: 2002
La cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate...
Prezzo: € 19,90
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839715869
Collana:
Anno Edizione: 2012
La cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate...
Prezzo: € 19,90
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839715876
Collana:
Anno Edizione: 2012
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 32 libriLa natura come chef
di Giuseppe BigazziTrecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839709646
Collana:
Anno Edizione: 1997
I formaggi
di InsorDall'indice del volume: la tipicità: presupposti tecnologici (intervista di Letizia Martirano a Graziella Picchi), la tipicità: esempi da difendere, dalla "summa lacticinorum" alla "Guida...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 30,99
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711298
Collana:
Anno Edizione: 2001
I salumi
di InsorLa prima edizione di questo volume (curata dall'Insor nel 1989) si presentava ricca di circa 250 tipologie. Questa terza le fa salire a 309, in massima parte a seguito di un più strenuo censimento...
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Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711946
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2002
La pasta
di Insor, Oretta Zanini De VitaL'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni...
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Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839713346
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2004
Dal bosco alla tavola. Racconti gastronomici
di L. Pasquini, Augusto TocciAugusto Tocci conduce da molti anni la rubrica "Dal bosco alla tavola" all'interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno). Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza: Tocci...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 12,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839714749
Collana: ZAPPING
Anno Edizione: 2009
Pane, film e fantasia. Il gusto del cinema italiano
di Laura Delli ColliUn viaggio goloso attraverso immagini, ricette e retroscena di oltre cinquant'anni a tavola sullo schermo. La minestra di pasta e broccoli di "Roma città aperta" e il piatto preferito del "Latin...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839716538
Collana: CULTURE RAI ERI
Anno Edizione: 2015
Le ricette di Mamma Isola... dei famosi
di Maria Teresa Ruta, G. SeranoQuesto non è un manuale di ricette vero e proprio, ma un libro di spravvivenza che insegna come "cavarsela in cucina". Contiene ricette e concetti semplici, legati all'inventiva e all'arte di...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 10,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839713063
Collana:
Anno Edizione: 2004
Guida alle migliori pizzerie d'Italia. Pizza supremo sfizio
di Orietta Boncompagni LudovisiMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 14,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711953
Collana:
Anno Edizione: 2002
L'altro Vissani. Ricette di famiglia. Primo tra tutti. 1.
di S. Grego, G. Bonerba, A. VenturiniLa cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate...
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Prezzo: € 19,90
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839715869
Collana:
Anno Edizione: 2012
L'altro Vissani. Ricette di famiglia. Secondo a nessuno. 2.
di S. Grego, G. Bonerba, A. VenturiniLa cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,90
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839715876
Collana:
Anno Edizione: 2012