La natura come chef
Giuseppe Bigazzi
Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande passione, la gastronomia. Dal giugno 2001 è presidente della Strada del vino 'Terre d'Arezzo' e dalla primavera del 2003 è docente di un modulo sulla comunicazione nel Master 'Le rotte del gusto' dell'Università di Siena, sede di Arezzo.
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Dettagli Libro
- Titolo: La natura come chef
- Autore: Giuseppe Bigazzi
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: RAI ERI
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 1997
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788839709646
- Cucina - Cucina
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