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Questa sezione contiene 25 libri
 
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Arte e virtù del mangiare

Arte e virtù del mangiare

di Fernando Tateo, Gennaro Vitto
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Prezzo: € 45,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027158
Collana:
Anno Edizione: 2013
Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea

Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea

di
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Prezzo: € 38,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027134
Collana:
Anno Edizione: 2013
La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti

di
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Prezzo: € 45,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027165
Collana:
Anno Edizione: 2013
Vino. Detergenza e disinfezione dalla vendemmia all'imbottigliamento

Vino. Detergenza e disinfezione dalla vendemmia all'imbottigliamento

di Mario Stanga
Questo libro è stato concepito con lo scopo di radunare in un'unica entità le basi dell'interazione tra contaminazione e prodotti di sanificazione, e di sviluppare i concetti chimici e...
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Prezzo: € 39,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027127
Collana:
Anno Edizione: 2012
Additivi alimentari nell'Unione Europea

Additivi alimentari nell'Unione Europea

di Vittorio Silano, Rodolfo Paoletti, Andrea Poli
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Prezzo: € 45,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027103
Collana:
Anno Edizione: 2012
Shelf-life. Tecniche di monitoraggio e qualità

Shelf-life. Tecniche di monitoraggio e qualità

di Fernando Tateo, Monica Bononi
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Prezzo: € 48,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027097
Collana:
Anno Edizione: 2012
Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini

Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini

di Lara La Pera, Giacomo Dugo
In questo libro sono state descritte metodiche analitiche prevalentemente basate sull'utilizzo della cromatografia liquida, gascromatografia e tecniche elettrochimiche per l'analisi di polifenoli,...
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Prezzo: € 40,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027066
Collana:
Anno Edizione: 2011
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

di
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Prezzo: € 40,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027059
Collana:
Anno Edizione: 2010
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

di Porretta Sebastiano
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Prezzo: € 40,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788896027004
Collana:
Anno Edizione: 2008
Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs)

Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs)

di Buiatti Stefano, Sensidoni Alessandro, Gracco Luisa
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Prezzo: € 30,00
Editore: Chiriotti
ISBN: 9788885022980
Collana:
Anno Edizione: 2008
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