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Sagre d'Italia. Viaggio nella tradizione popolare
di Donatella Alquati, Giorgio MininnoIl cibo e le preparazioni della cucina tradizionale ne sono il fulcro. Al di là delle sagre “inventate” più recentemente, quasi dal nulla, ne esistono di antiche, dedicate a piatti tradizionali...
Prezzo: € 29,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998194
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2023
Sardegna in bocca
di Francesco DeplanoIn Sardegna la cucina è orgoglio domestico e paesano e significa innanzitutto rispetto della tradizione, culto per i prodotti schietti, fantasia ed estro creativo, sapiente esperienza collaudata nei...
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Prezzo: € 10,00
Editore: Idea Libri
ISBN: 9788862623520
Collana: Cucina regionale
Anno Edizione: 2023
Scuola di cucina. Ricette vegetariane
diUn vero e proprio corso di cucina che propone, con migliaia di accurati step by step che non lasciano nulla al caso, sia le tecniche di base della cucina vegetariana sia le migliori ricette...
Prezzo: € 29,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858047729
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2023
Bio cucina mediterranea. Filosofia, tecniche e ricette. Ediz. illustrata
di Massimiliano CaprettaBio Cucina Mediterranea = leggerezza, gusto e qualità di vita. Mangiare bene non è solo una questione di gusto, ma anche di alzarsi da tavola appagati ma non appesantiti, sazi ma pronti alle mille...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Minerva Edizioni (Bologna)
ISBN: 9788833244945
Collana: Ritratti di gusto
Anno Edizione: 2023
Oli d'Italia 2023. Ediz. italiana e inglese
diQuinta edizione in doppia lingua. Esce in italiano e inglese la tredicesima edizione di "Oli d'Italia" del Gambero Rosso. Centinaia di aziende selezionate e recensite in tutta Italia e centinaia di...
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Prezzo: € 13,90
Editore: Gambero Rosso GRH
ISBN: 9788866412625
Collana: Le guide
Anno Edizione: 2023
Gyoza giapponesi. Ricettario facile e gustoso per realizzare gyoza, jiaozi e altri prelibati ravioli orientali
di Manuela VanniGyoza, jiaozi, momo, shao mai... sono molti i ravioli orientali, diversi per forma, ripieno e cottura, ma tutti entusiasmanti. In questo ricettario illustrato troverete tante ricette buonissime e ben...
Prezzo: € 12,00
Editore: Demetra
ISBN: 9788844080273
Collana: Cucina contemporanea e creativa
Anno Edizione: 2023
Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta. Ediz. illustrata
di Alberto Citterio, Shamira GattaImpara a preparare ogni tipo di marinatura, anche rapida, a base calda, a base fredda ed enzimatica per qualsiasi ingrediente. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è...
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Prezzo: € 9,90
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809971431
Collana: Master di cucina
Anno Edizione: 2023
I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura
di Manuela VanniImpara a riconoscere e a preparare al meglio tutte le parti del maiale, dal muso al codino, dalla spalla alla pancia. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a...
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Prezzo: € 9,90
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809973978
Collana: Master di cucina
Anno Edizione: 2023
Oriente
di Vatinee SuvimolLe cucine a est dell’Europa rappresentano spesso un tesoro inesplorato di sapori: in Italia arrivano, nella maggior parte dei casi, solo le ricette più celebri, spesso mistificate o...
Prezzo: € 22,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858047743
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2023
Nuovo viaggio sul Po. Storie, gastronomia, turismo
di Marino Marini"Nuovo viaggio sul Po" continua una tradizione illustre di esplorazione di un territorio straordinariamente ricco di storia, cultura, gastronomia. Propone storie di uomini, borghi, mestieri di un...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9791222101118
Collana: Plan Libreria
Anno Edizione: 2023