Chimica > Chimica
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Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare
di Dario BressaniniDai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temutissimo sale, oggi il cibo sembra più un nemico da cui difendersi che uno dei grandi piaceri della...
Prezzo: € 15,00
Editore: Mondadori
ISBN: 9788804786344
Collana: Oscar bestsellers wellness
Anno Edizione: 2024
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi. Ediz. speciale
di Dario BressaniniPerché l’ordine in cui si aggiungono gli ingredienti influisce sul risultato finale? È vero che per montare gli albumi si deve aggiungere un pizzico di sale? In quale maniera la percentuale di...
Prezzo: € 27,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858051801
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2024
Carne coltivata. Etica dell'agricoltura cellulare
di Luca Lo SapioLa carne coltivata non è più fantascienza, ma una realtà alle porte: costituisce una delle nuove frontiere dell'industria alimentare post-animale, in cui l'interesse per il benessere degli animali...
Prezzo: € 13,00
Editore: Carocci
ISBN: 9788829022496
Collana: Biblioteca di testi e studi
Anno Edizione: 2024
Calcolo e verifica delle strutture di legno
di Bruno ZanLa terza edizione di Calcolo e verifiche delle strutture di legno di Bruno Zan, analizza i modi d'uso nelle costruzioni e i modelli di calcolo e di verifica per il legno massiccio, il legno lamellare...
Prezzo: € 42,00
Editore: Flaccovio Dario
ISBN: 9788857917122
Collana: Progettazione strutturale
Anno Edizione: 2024
La scienza del cibo. Una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news
di Alessandro Di FlavianoQuando si parla di cibo le nostre scelte sono spesso influenzate da convinzioni che si basano sul fantomatico “sentito dire”, sul “a casa mia si è sempre fatto così”, o sul bombardamento...
Prezzo: € 19,50
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817184168
Collana: Varia
Anno Edizione: 2023
Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare
di Dario BressaniniDai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temutissimo sale, oggi il cibo sembra più un nemico da cui difendersi che uno dei grandi piaceri della...
Prezzo: € 20,00
Editore: Mondadori
ISBN: 9788804764878
Collana: Sentieri
Anno Edizione: 2023
L'industria farmaceutica italiana, 1945-1978. Una storia economica
di Nicola MartinelliCome è cambiata l'industria farmaceutica italiana nel secondo dopoguerra? Perché ha avuto difficoltà a colmare il ritardo accumulato nei confronti dei principali competitori internazionali? E...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 33,00
Editore: Il Mulino
ISBN: 9788815382733
Collana: Percorsi
Anno Edizione: 2023
Controllo ufficiale nella sicurezza alimentare
di Guerrini SilvestriniAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: EPC
ISBN: 9788892882522
Collana:
Anno Edizione: 2023
Dallo smeraldo di Nerone agli occhiali del Cadore
di Enrico De LottoNel 1956 Enrico De Lotto, medico cadorino, appassionato conoscitore in vari ambiti di storia locale e, non ultimo, collezionista di occhiali, pubblica questo volumetto. Nei decenni successivi viene...
Prezzo: € 20,00
Editore: Antiga Edizioni
ISBN: 9788884354419
Collana:
Anno Edizione: 2023
Chimica fisica
di Mario Compiani, Carmelo La Rosa, Paola SassiIn questo volume sono esposti i fondamenti delle varie branche della Chimica Fisica, che forniscono gli strumenti necessari per indagare una varietà di fenomeni e sistemi che vanno dalla scala...
Prezzo: € 43,00
Editore: UTET Università
ISBN: 9788860086983
Collana:
Anno Edizione: 2023