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El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM

El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM

Il volume, dedicato alla cucina di Ferran Adrià, è organizzato in due parti: un catalogo di foto e un'analisi evolutiva della cucina. E' completato da un CD-Rom con tantissime ricette e video per respirare l'atmosfera del ristorante e scoprirne i diversi aspetti: la cucina, il laboratorio, le tecniche utilizzate, le fasi di preparazione di un piatto.
Prezzo: € 140,00
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