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Skateboard. Ediz. illustrata

Skateboard. Ediz. illustrata

di Jonathan Olivares
Dai suoi esordi come semplice asse di legno alle odierne tavole ipertecnologiche, lo skateboard ha subito notevoli evoluzioni. Skateboard ne esplora il design, i materiali, le forme e le dimensioni...
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Prezzo: € 49,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608122
Collana: Reference
Anno Edizione: 2024
Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri

Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri

di Fabrizio Fiorani
Zucchero è un racconto che parte dall'essenza degli ingredienti, dalla freschezza del latte fino al profumo intenso della vaniglia del Madagascar. Zucchero è una raccolta di ricette per dolci dalla...
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Prezzo: € 27,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608030
Collana:
Anno Edizione: 2024
Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria

Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria

di Pierre Hermé, Linda Vongdara
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro dedicato alla pasticceria a base vegetale ne è la prova. Con Linda...
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Prezzo: € 49,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608092
Collana: Reference
Anno Edizione: 2024
Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano

Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano

di Francesco Lauricella
Dalla A di arancìnu alla Z di zibbìbbu, passando per cannòlu, caponàta, sarda a beccafìcu e pani ca' meusa, questo piccolo dizionario gastronomico è un'immersione nella tradizione gastronomica...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608054
Collana: Reference
Anno Edizione: 2024
Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola

Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola

di Giulia Caffiero
Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo...
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Prezzo: € 49,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608115
Collana: Reference
Anno Edizione: 2024
Il vino è rosa

Il vino è rosa

di Giulia Cataldi Madonna, Luigi Cataldi Madonna
Il vino rosa viene, non di rado, considerato un vino di seconda fascia rispetto al bianco e al rosso. Ma è sempre stato così? La storia della tecnica e dell'arte ci vengono in aiuto per definire il...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608023
Collana:
Anno Edizione: 2024
Il cuoco galante

Il cuoco galante

di Vincenzo Corrado
Testo fondamentale nella ricostruzione della storia gastronomica italiana, un punto di riferimento tuttora consultabile per l'ampiezza dei temi trattati e la semplicità del linguaggio adottato, che...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Topic
ISBN: 9791281608184
Collana:
Anno Edizione: 2025
Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce

Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce

di Gennaro D'Ignazio, Eugenio Signoroni
Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per...
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Prezzo: € 49,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608047
Collana: Reference
Anno Edizione: 2024
De gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali

De gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali

di Davide Risso, Gabriella Morini
Come la vista o l'udito, anche il gusto veicola un messaggio relativo alle possibilità e i pericoli dell'ambiente che ci circonda. Per questo scopriamo che il gusto è il protagonista del percorso...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 22,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608016
Collana:
Anno Edizione: 2023
Come posso mangiare bene?

Come posso mangiare bene?

di Giulia Ferraris Tamburini
Pubblicato per la prima volta nel 1900, è il primo ricettario italiano scritto da una donna, un testo fondamentale per capire come si è sviluppata la divulgazione della tradizione culinaria...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 22,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608191
Collana:
Anno Edizione: 2025