Stai navigando i libri della casa editrice Slow Food
In catalogo sono presenti 674 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Il chilometro consapevole. Definire la sostenibilità a partire dalla tavola
di Carlo Catani, Carlo PetriniMisurare la sostenibilità è arduo, forse impossibile, ma è utile dotarsi di strumenti intuitivi, che ci consentano di poter effettuare le nostre scelte. Diventa poi necessario nel mondo...
Prezzo: € 14,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997371
Collana: Terra Madre
Anno Edizione: 2022
Le stagioni del tartufo. Ediz. illustrata
diUn viaggio inimitabile, accompagnato dalla voce di Olga Urbani di Urbani Tartufi. Cinque generazioni di una famiglia che dalle campagne umbre è arrivata a diffondere il prezioso tubero in tutto il...
Prezzo: € 39,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997579
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2022
Cucina italiana senza glutine. 180 ricette della tradizione
diUn repertorio di ricette dedicato a chi deve, o sceglie, di eliminare il glutine dalla propria dieta. La domanda potrebbe essere: «Ma con una vasta scelta di prodotti pronti, ormai facilmente...
Prezzo: € 14,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997289
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2022
Atlante gastronomico delle erbe. 170 piante. 60 ricette. Ediz. illustrata
di Andrea PieroniUn erbario gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità della raccolta alle note sensoriali,...
Prezzo: € 29,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997500
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2022
A tavola con i cereali. 110 ricette della tradizione
diAlimenti base per l’uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un’infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle loro...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997319
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2022
Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata
di Alberto CapattiIl gioco del cibo dimenticato o ricordato è all'origine di questo piccolo atlante: ottanta schede-racconto scorrono in ordine alfabetico e riportano in vita cibi e ricette del Novecento...
Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997227
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Il buongustaio eccentrico. Vita e opere di Alexandre Balthazar Laurente Grimod De La Reynière
di Ned RivalLa biografia, originale e sorprendente, dell’inventore della critica gastronomica, opera di uno storico, Ned Rival, autore di diversi saggi enogastronomici.«Questa è la storia del primo scrittore...
Prezzo: € 12,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997265
Collana: Tascabili Slow Food
Anno Edizione: 2022
È nata prima la gallina... forse. 52 storie sull'ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l'amore
di Oscar FarinettiDi fronte a una crisi, che poi vuole dire semplicemente scelta, occorre decidere e prendere con risolutezza una strada, conservando però uno spazio per il dubbio affinchè, se si dovesse sbagliare,...
Prezzo: € 18,80
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997784
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Slow wine 2023. Storie di vita, vigne, vini in Italia
diLe quasi duemila aziende recensite sono visitate ogni anno, prerogativa unica nel panorama della critica enologica a livello mondiale. La conoscenza diretta dei metodi di coltivazione delle uve e...
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Prezzo: € 26,60
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997630
Collana: Guide
Anno Edizione: 2022
Cocktail d'autore
di Petunia OllisterRitorna la formula dei #bookbreakfast che questa volta raccontano come si beve nella letteratura. Dopo il successo di Colazioni d'autore Petunia Ollister ci regala una serie di scatti inediti che...
Prezzo: € 14,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997470
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2022