Stai navigando i libri della casa editrice Italian Gourmet
In catalogo sono presenti 66 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
La cottura a bassa temperatura. 2: Le altre carni
di Allan Bay, Marco PirottaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 58,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297155
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2011
La cottura a bassa temperatura. 3: Il pesce
di Allan Bay, Marco PirottaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 58,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297254
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2011
La cucina italiana all'italiana. Menu di mare
di Sergio Mei"La vera cucina italiana. Quella "all'italiana", quella di Sergio Mei. E passato qualche anno dalla pubblicazione di uno dei più fortunati volumi della Casa Editrice; un titolo importante, imponente...
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Prezzo: € 59,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675326
Collana:
Anno Edizione: 2015
Le basi in cucina
di Nicola PortinariAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 68,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675111
Collana:
Anno Edizione: 2014
Le marinature
di Allan Bay, Andrea RibaldoneProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 60,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297278
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2012
Le salse
di Daniel Facen, Allan BaySenza la salsa giusta un piatto non sembra completo, gli manca qualcosa... Lo chef stellato Daniel Facen risolve il problema, presentando in questo libro 250 salse classiche e moderne, da eseguire in...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675005
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2013
Le stagioni del cioccolato
di Davide ComaschiDavide Comaschi, giovane pasticcere ma già insignito del titolo di Campione del mondo del cioccolato, ha raccolto in questo volume 64 ricette suddivise per stagioni, con abbinamenti via via...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675333
Collana: FUSION IDEAS
Anno Edizione: 2015
Menu di terra
di Sergio Mei"Un menu di carne? Che cosa banale, potrà forse pensare qualcuno, Invece no, è proprio tutto il contrario. Nella mia più che trentennale esperienza di cuoco, nello studio di libri di gastronomia,...
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Prezzo: € 59,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675371
Collana: CUCINA ITALIANA ALL'ITALIANA'
Anno Edizione: 2016
Mignon
di Diego CrosaraAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 84,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297216
Collana: I NUOVI CLASSICI'
Anno Edizione: 2011
Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet
di Diego CrosaraDopo "Mignon", Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675197
Collana: LA NUOVA PASTICCERIA
Anno Edizione: 2015