La cottura a bassa temperatura. 2: Le altre carni

Dettagli Libro

• Titolo: La cottura a bassa temperatura. 2: Le altre carni
• Autore: Allan Bay, Marco Pirotta
• Curatore:
• Traduttore:
• Illustratore:
• Editore: Italian Gourmet
• Collana: I TECNICI'
• Data di Pubblicazione: 2011
• Pagine: 223
• Formato:
• ISBN: 9788896297155
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