Stai navigando i libri della casa editrice Gallucci La Spiga
In catalogo sono presenti 38 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
In cucina. I prodotti e le tecniche
diI prodotti e le tecniche è organizzato in quattro macro aree: la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali, la professione del cuoco, le materie prime, la cottura e la conservazione. Tutti gli...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9791222102283
Collana: Plan Libreria
Anno Edizione: 2023
La pasticceria. I prodotti e le tecniche
diUn testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e...
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Prezzo: € 12,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9791222102290
Collana: Plan Libreria
Anno Edizione: 2023
Nuovo viaggio sul Po. Storie, gastronomia, turismo
di Marino Marini"Nuovo viaggio sul Po" continua una tradizione illustre di esplorazione di un territorio straordinariamente ricco di storia, cultura, gastronomia. Propone storie di uomini, borghi, mestieri di un...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9791222101118
Collana: Plan Libreria
Anno Edizione: 2023
Le materie prime in cucina
diIl volume "Le materie prime in cucina" illustra, per ciascuna categoria, i tratti distintivi e peculiari, le caratteristiche organolettiche, gli impieghi in cucina, la stagionalità, le modalità di...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9791222101125
Collana: Plan Libreria
Anno Edizione: 2023
La cucina wellness
di Chiara Manzi, Stefania RuggeriLa cucina wellness sintetizza una nuova cultura alimentare born in Italy che scaturisce dalla fusione tra scienza della nutrizione e gastronomia. Basta con il riso in bianco, le insalate scondite e...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9788836249886
Collana: Plan Libreria
Anno Edizione: 2023
L' arancia di Natale. Ediz. a colori
di Biagio EffeIl Natale si avvicina e nell'aria c'è l'euforia dei preparativi e degli ultimi acquisti. Ma una vecchina, al supermercato, compra solo un'arancia. Leo e Tina sono molto incuriositi. Sarà...
Prezzo: € 7,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9788836248469
Collana:
Anno Edizione: 2022
Il Natale dell'Orco Narice. Ediz. a colori
di Angelo MozzilloChe cosa succede a Natale nel paese degli orchi dove ogni anno viene premiata la casa più brutta? C'è chi la inonda d'acqua, chi strappa via tutti i fiori, ma Orco Narice più cerca di renderla...
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Prezzo: € 7,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9788836248483
Collana:
Anno Edizione: 2022
Il Natale di Mirtillo. Ediz. a colori
di Chiara LorenzoniIl Natale si avvicina e, come ogni anno, Babbo Natale è impegnatissimo con i suoi aiutanti a preparare i doni per ogni bambino. Ma che succede se proprio alla vigilia Babbo natale si becca un...
Prezzo: € 7,90
Editore: Gallucci La Spiga
ISBN: 9788836248452
Collana:
Anno Edizione: 2022