Stai navigando la collana TECNICA ALIMENTARE
dell'editore Tecniche Nuove
Questa collana contiene 24 libri.
Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza. Dalle direttive CEE al DPR n. 54/1997
di Correra CarloProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 20,14
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848106214
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 1998
Scienza del latte
di G. Giussani, Charles AlaisSi tratta di un'opera importante e aggiornata, una vera enciclopedia del latte, frutto di una intera vita spesa a conoscere, a sempre meglio conoscere le infinite verità che il latte contiene e che...
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Prezzo: € 61,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848110419
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2000
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche. Con CD-ROM
di Angelo Alibrandi, Piero Porcu, Carmelo BelfioreAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 35,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848113595
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2002
Il trattamento delle acque reflue in enologia
di Monica Minetti, Roberta Stecchi, Pierstefano BertaGli studi e le ricerche sul trattamento delle acque reflue di cantina hanno registrato negli ultimi anni considerevoli sviluppi. Oggi la tecnologia e l'impiantistica permettono di presentare diverse...
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Prezzo: € 19,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848115261
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2003
Viticoltura di qualità
di Mario FregoniAl mondo nessun trattato scientifico e/o tecnico sulla viticoltura affronta il tema della qualità alla stessa stregua del volume del professor Fregoni, da sempre fautore e sostenitore...
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Prezzo: € 100,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848120364
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
di Cerutti GiuseppeMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117647
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza
di Mucchetti Germano, Neviani ErasmoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 89,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848118170
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche. Con CD-ROM
di Angelo Alibrandi, Piero Porcu, Carmelo BelfioreIl libro tratta le problematiche legate al particolare settore delle accise sugli alcoli e le bevande alcoliche che, in seguito alla libera circolazione delle merci e una politica volta...
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Prezzo: € 34,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117128
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2007
Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti
di Carlo Correra, Giorgio OttogalliQuesto libro intende esporre in maniera sintetica ed accessibile a tutti le principali notizie utili ai fini del comportamento da seguire in laboratorio, in fabbrica, oltre che nei negozi di...
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Prezzo: € 12,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117289
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2007
Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi
diPrezzo: € 39,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848123198
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2009