Stai navigando la collana AsSaggi
dell'editore Slow Food
Questa collana contiene 57 libri.
Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento
di Antonio Mattozzi, Donatella MattozziUn libro nuovo, insostituibile nella biblioteca di appassionati e curiosi.«"Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento": un libro unico, perché forte di un rigoroso taglio...
Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996961
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
La rivoluzione agricola araba. Tra Settecento e Millecento, alle radici di ciò che mangiamo oggi
di Andrew M. WatsonTra il 700 e il 1100 gli arabi si sono espansi e hanno conquistato enormi porzioni di Mediterraneo, Africa, Medioriente, India e oltre. Al di là delle loro imprese belliche e della costruzione di un...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997562
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2022
Costa dei Trabocchi. Il mare d'Abruzzo. Ediz. illustrata
diLa parte dell’Abruzzo bagnata dal mare è nota per l’utilizzo dei trabocchi, terrazze sospese sul mare cristallino e ricco di fauna ittica che sono delle formidabili macchine da pesca. Questi...
Prezzo: € 24,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997968
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2023
Il gusto di cambiare. La transizione ecologica come via per la felicità
di Gaël Giraud, Carlo Petrini, Stefano ArduiniChe il modello alimentare-economico attuale sia insostenibile per la Terra, ce lo conferma la realtà, tra ingiustizie sociali e cambiamenti climatico. Se la classe politica tentenna di fronte alle...
Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998057
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2023
Intrepide. Storie di donne, vino e libertà
di Laura DonadoniLaura Donadoni nel suo terzo libro indaga con stile intimista, sociologico e confidenziale quali sono le difficoltà che una donna si trova ad affrontare in un settore ancora a decisamente a...
Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998231
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2023
Storia del panino italiano. Un intramontabile boccone di felicità
di Alberto CapattiDopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, l'autore affronta questa volta la storia del panino in Italia, un'epopea che parte dall'usanza molto popolare del panino come pranzo durante il lavoro sia...
Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998316
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2024
La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene
di Ancel Keys, Margaret KeysNel 1975 "How To Eat Well And Stay Well. The Mediterranean Way" definisce la dieta mediterranea: Ancel e Margaret Keys si rendono conto che in realtà non è solo un fatto di nutrizione, ma uno stile...
Prezzo: € 19,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998422
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2024