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dell'editore Muzzio
Questa collana contiene 1 libri.
Guida alla grande cucina. Il maestro della cucina classica
di Auguste Escoffier, Marco Guarnaschelli GottiVent'anni orsono, sottoposi l'idea di questo libro al nostro amato e rimpianto maestro, Urbain Dubois, che mi esortò con calore a realizzarlo. Assorbito come sono stato in mille altre occupazioni,...
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Prezzo: € 40,28
Editore: Muzzio
ISBN: 9788870216905
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 1993