Stai navigando la collana Vini e bevande
dell'editore HOEPLI
Questa collana contiene 15 libri.
Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
di Federico Mastellari, Giovanni CeccarelliIl modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso....
Prezzo: € 32,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820380854
Collana: Vini e bevande
Anno Edizione: 2018
I cocktail mondiali. Tutti i cocktail approvati dall'IBA
di Federico MastellariProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820356507
Collana: Vini e bevande
Anno Edizione: 2013
I cocktail mondiali. Tutti i cocktail ufficiali IBA e i grandi esclusi. Ediz. illustrata
di Federico MastellariI cocktail mondiali nella versione più completa di sempre.Un libro rivolto a tutti, per gli amatori ma anche per i professionisti, arricchito dal servizio fotografico curato da Felix Reed, indicato...
Prezzo: € 24,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788836004133
Collana: Vini e bevande
Anno Edizione: 2021
Il caffè. Specialty Coffee - Roasting e assaggio tecnico - Espresso e brewing - Latte art e bevande vegetali
di Chiara BergonziIl mondo del caffè dalla A alla Z per professionisti e consumatori esigenti: ogni fase del processo di produzione e tostatura fino all'assaggio tecnico, il "cupping", tutto spiegato da una figura di...
Prezzo: € 29,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788836005208
Collana: Vini e bevande
Anno Edizione: 2021
Il Manuale del sommellier. Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande
diUn manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Professionalità sempre più richiesta dai consumatori e clienti finali che...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 38,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820348373
Collana: Vini e bevande
Anno Edizione: 2012