Stai navigando la collana SAPORI E FANTASIA
dell'editore Gribaudo
Questa collana contiene 218 libri.
Diversamente cotto. Metodi di cottura e strumenti tra tradizione e innovazione
di S. Luppi, V. Rusconi Clerici, Tommaso FaraE molto facile immaginare la curiosità degli ospiti nel vedere arrivare in tavola la misteriosa cataplana. Nulla paragonato alla sorpresa di quando, aprendone i ganci e ribaltando il coperchio,...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858006092
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2012
Vegolosi. Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani
di S. PaloniLa cucina vegana e quella vegetariana sono sempre più diffuse e suscitano interesse non solo tra chi sceglie di non mangiare carne e prodotti di origine animale, ma anche tra chi ama la buona cucina...
Prezzo: € 14,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858012345
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2014
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
di S. Tonello, Dario BressaniniUna sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio,...
Prezzo: € 19,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858012307
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2014
Veggiestan. Un viaggio alla scoperta dei piatti vegetariani del Medio Oriente
di Sally Butcher, V. CartaSiete pronti a partire per un viaggio gastronomico nella patria della migliore cucina vegetariana? IL Veggiestan, definizione coniata per raggruppare le terre dalla Turchia all'Afghanistan passando...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858012420
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2014
Lievito madre vivo
di Sara PapaQuesto libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà, ma non solo. Spiega anche l'importanza della farina, dell'acqua, della temperatura e di tutto...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858013700
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2015
Di grano in grano. Dal campo, pane, e pizza come natura comanda
di Sara Papa, Antonio PolzellaAl di là del grano, sono moltissimi i tesori che si possono trovare in un campo: farro e avena, ma anche segale, mais, riso. Questo libro unisce due veri e propri monumenti gastronomici italiani, il...
Prezzo: € 16,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858024515
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2019
Cucina laterale
di Segnit NikiCucina laterale: "Cucina laterale" nasce dagli esperimenti condotti con i diversi sapori e aromi che hanno ispirato il precedente libro dell'autrice, "La grammatica dei sapori". È un racconto...
Prezzo: € 29,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858022436
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2018
Prima la materia. La cucina italiana raccontata a modo mio
di Simone RugiatiUn ricettario spudorato e insolente, che è anche il diario di viaggio di uno chef che non si stanca mai di sperimentare e di osare ma che, alla fine, riporta la sua cucina alla più semplice (e...
Prezzo: € 16,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858037683
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione:
Cose di cucina. Utensili, cotture, bevande, ambiente di lavoro... Come tutto funziona
di Snow AlanCose di cucina. Utensili, cotture, bevande, ambiente di lavoro... Come tutto funziona: Una celebrazione visiva della cucina e un'affascinante esplorazione di scienza e tecnica culinarie. Per ogni...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858020906
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2018
Gli in(dispensa)bili di Sonia. Il corso di cucina dalla A alla Z che ti salva pranzo e cena
di Sonia PeronaciEsiste una cucina semplice ma mai banale, fatta con ingredienti genuini e sempre ricca di gusto e fantasia. Troppo bello per essere vero? Grazie all’esperienza e alla passione di Sonia Peronaci,...
Prezzo: € 24,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858046883
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2023