Stai navigando la collana Gusto e società
dell'editore Franco Angeli
Questa collana contiene 14 libri.
Antropologia del gusto
di Sergio VitoloCi si potrebbe stupire del perché dedicare un libro ad una sollecitazione sensoriale così comune e immediata come il gusto che, apparentemente, non sembra lasciare esiti duraturi nelle esperienze...
Prezzo: € 45,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788835146339
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2023
Una solidarietà «altra». La Fondazione Senza Frontiere in Brasile
di Anselmo Castelli, Costantino CipollaUna riflessione sull'esperienza in Brasile della Fondazione Senza Frontiere, impegnata nel segno della solidarietà soprattutto a favore dei bambini che vivono in condizioni di disagio in molte parti...
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Prezzo: € 29,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891781710
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2019
La grappa: il «grande» distillato italiano
diIl cammino sensoriale verso il carattere, unico e pregiato della grappa quale grande distillato italiano, trattato in questo volume di ricerca, accompagna il lettore in un inaspettato viaggio nel...
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Prezzo: € 27,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891779823
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2019
Una cultura alimentare di collina. Solferino: oltre...
diQuesto libro nasce dalla fusione di una passione personale e di un amore senza confini e senza tempo. La passione è quella del cucinare, dell'elaborare e dell'interpretare le materie prime di...
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Prezzo: € 36,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891779656
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2018
Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare
diLa sociologia del cibo è sempre più orientata alla dimensione culturale. Questo testo ha la finalità di approfondire il rapporto tra cibo e corpo ma, al contempo, di volgere lo sguardo anche verso...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891770974
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2018
Quando il cibo si fa benessere. Alimentazione e qualità della vita
di Corvo Paolo, Fassino GianpaoloMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 31,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891713155
Collana: GUSTO E SOCIETÀ
Anno Edizione: 2015
Le fabbriche del retail. Analisi comparata tra industria e GDO nella web society
di Fava, Franco A.Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,50
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891713094
Collana: GUSTO E SOCIETÀ
Anno Edizione: 2015
La TV è servita. Viaggi e sapori della cucina televisiva
diUna vera e propria abbuffata. Questa è la sensazione che si prova anche solo scorrendo i titoli dei programmi di cucina che ormai da qualche tempo saturano i palinsesti televisivi. Ma qual è la...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891709585
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2014
Tomato day. Il rituale della conserva di pomodoro
di Lia GiancristofaroIl volume è dedicato al cosiddetto giorno delle bottiglie, una pratica popolare e tradizionale del Centro-Sud che, attraverso i suoi protagonisti, si è diffusa anche altrove. La produzione...
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Prezzo: € 16,50
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788820416034
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2012
Il nuovo marketing del prodotto turistico. Analisi, strategia ed emozioni
di Giacomo PiniProdotti turistici, mercati, clienti: come orientarsi tra tutti questi termini, e soprattutto, come far funzionare una struttura ricettiva che produca reddito? È questa l'essenza e la linea guida di...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788856825350
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2011