Stai navigando la collana Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi
dell'editore Cinquesensi
Questa collana contiene 2 libri.
Cucina opera arte. Riflessioni sul mestiere del cuoco
diSappiamo quanto Gualtiero Marchesi, il padre della Nuova Cucina Italiana, attraverso scritti e interviste, si sia speso per dare l'abbrivio a un tema per certi aspetti nebuloso e poco identificabile:...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Cinquesensi
ISBN: 9788899876548
Collana: Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi
Anno Edizione: 2022
Italia Francia
diGualtiero Marchesi, lo chef o come avrebbe preferito definirsi, il cuoco che ha rinnovato la cucina italiana liberandola dai suoi limiti ma esaltandone la vera ricchezza, quella dei prodotti....
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Prezzo: € 20,00
Editore: Cinquesensi
ISBN: 9788899876395
Collana: Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi
Anno Edizione: 2020