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Sulle tracce del gusto. Storia e cultura del vino nel Medioevo

Sulle tracce del gusto. Storia e cultura del vino nel Medioevo

di C. De Nonno, Yann Grappe
Secondo quali criteri e con quali parole si definiva un vino nel Medioevo? Come se ne percepiva il gusto? Quali erano le motivazioni che guidavano le scelte degli individui e in che senso quelle...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842081470
Collana:
Anno Edizione: 2006