Libreria Fernandez
Carrello: | Liste dei desideri | Vai alla Cassa
Sulle tracce del gusto. Storia e cultura del vino nel Medioevo

Sulle tracce del gusto. Storia e cultura del vino nel Medioevo

Secondo quali criteri e con quali parole si definiva un vino nel Medioevo? Come se ne percepiva il gusto? Quali erano le motivazioni che guidavano le scelte degli individui e in che senso quelle scelte erano espressione di una cultura? Il colore, il bouquet, i sapori avevano la stessa importanza di oggi? Testi enciclopedici e letterari, trattati di dietetica, di botanica e di agricoltura si fondono in questo capitolo di storia del gusto per descrivere ciò che i palati di allora sceglievano e apprezzavano.
Prezzo: € 18,00
Aggiungi a lista dei desideri
Momentaneamente non ordinabile

Dettagli Libro

  • Titolo: Sulle tracce del gusto. Storia e cultura del vino nel Medioevo
  • Autore: C. De Nonno, Yann Grappe
  • Curatore:
  • Traduttore: De Nonno C.
  • Illustratore:
  • Editore: Laterza
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2006
  • Pagine:
  • Formato:
  • ISBN: 9788842081470
  • Cucina - Bevande

Libri che ti potrebbero interessare

Veneziaenigma. Treize siècles de mystères, de curiosités et d'événements extraordinaires entre histoire et mythe
Veneziaenigma. Treize siècles de mystè...
Alberto Toso Fei
A Trieste viaggio da solo. Guida alla città per piccoli e grandi curiosi
A Trieste viaggio da solo. Guida alla ci...
Carini Antonella, D'Aprile Grazia
Filastrocca di un fil di lana che diventa un gufo
Filastrocca di un fil di lana che divent...
Elena Puntin, Annapaola Del Nevo
Perché cellofanare un cetriolo. Ediz. illustrata
Perché cellofanare un cetriolo. Ediz. i...
Aldridge Stephen, Miller Laurel
Il caso della digitale purpurea
Il caso della digitale purpurea
Amadio Paolo
Lecture observation on intermediate thermodynamics
Lecture observation on intermediate ther...
Fulvio Frisone
Fortezze del Piemonte e Valle d'Aosta
Fortezze del Piemonte e Valle d'Aosta
Minola Mauro
Dove osano le aquile
Dove osano le aquile
Mirella Santoniccolo
Pièces vides. Souvenirs d'une petite fille qui grandit dans l'ombrie paysanne d'hier
Pièces vides. Souvenirs d'une petite fi...
Gatti Rina
La Parola di Dio quale bene giuridico ecclesiale. Il «munus docendi» della Chiesa
La Parola di Dio quale bene giuridico ec...
Carlos José Errazuriz
Studio per flauto in Do
Studio per flauto in Do
Liuzzi Palmo
Our home country is Europe. Anthems medley
Our home country is Europe. Anthems medl...
Sasso Maria

I libri più cercati

Categorie