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Il cibo nel futuro. Produzione, consumo e socialità
di Paolo Corvo, Michele Filippo FontefrancescoNegli ultimi anni il mondo del cibo è stato interessato da profondi cambiamenti, che ne hanno esaltato il ruolo sociale e amplificato la popolarità. Le trasformazioni nell'ambito della gastronomia...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Carocci
ISBN: 9788829004690
Collana: Biblioteca di testi e studi
Anno Edizione: 2021
