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Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria
di Mark W. AllisonUna guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Il Castello
ISBN: 9788865201657
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2011
