Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria
Mark W. Allison
Una guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori svilupperanno le conoscenze per riuscire nei compiti del corso.
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Dettagli Libro
- Titolo: Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria
- Autore: Mark W. Allison
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Il Castello
- Collana: CUCINA
- Data di Pubblicazione: 2011
- Pagine: 127
- Formato:
- ISBN: 9788865201657
- Cucina - Cucina
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