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Alimentazione, cultura e società
di Jean-Pierre Poulain, A. PasqualiII cibo e i suoi significati, tra McDonald's e slow food. Ogm e prodotti bio, haute cuisine e cucina etnica, vegetariani e carnivori, cenacolo e convivio, etichetta e crapula, obesità e anoressia....
Prezzo: € 13,00
Editore: Il Mulino
ISBN: 9788815124586
Collana: UNIVERSALE PAPERBACKS IL MULINO
Anno Edizione: 2008
