Alimentazione, cultura e società
Jean-Pierre Poulain,
A. Pasquali
II cibo e i suoi significati, tra McDonald's e slow food. Ogm e prodotti bio, haute cuisine e cucina etnica, vegetariani e carnivori, cenacolo e convivio, etichetta e crapula, obesità e anoressia. Dal digiuno rituale alla grande abbuffata, perché tanta parte della nostra vita ruota attorno al cibo?
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| UPM 543 | Nuovo | 13,00 | Acquista |
Dettagli Libro
- Titolo: Alimentazione, cultura e società
- Autore: Jean-Pierre Poulain, A. Pasquali
- Curatore:
- Traduttore: Pasquali A.
- Illustratore:
- Editore: Il Mulino
- Collana: UNIVERSALE PAPERBACKS IL MULINO
- Data di Pubblicazione: 2008
- Pagine: 248
- Formato:
- ISBN: 9788815124586
- Società - Società
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