di P. Bertetti, G. Manetti, A. PratoLeggere la cucina come si legge un libro, un quadro, un film. Capire la storia del cibo, dall'antichità alla nouvelle cuisine. Scriverne un'antropologia. Disegnarne una semiotica. Da Petronio al...
Prezzo: € 24,00
Editore:
Centro Scientifico EditoreISBN: 9788876407574
Collana:
Anno Edizione: 2006