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Abbiamo trovato 3 libri cercando Ettore Bocchia.
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
di Davide Cassi, Ettore BocchiaIn questo manifesto della cucina molecolare italiana (arricchito da una nuova Introduzione e dalla Prefazione di Davide Paolini) sono spiegate tutte le tecniche, le cotture e le preparazioni che...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Sperling & Kupfer
ISBN: 9788820049157
Collana:
Anno Edizione: 2010
Per cuocere gli spaghetti ci vuole una vita
di Langone Camillo, Bocchia EttoreMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,50
Editore: Aliberti
ISBN: 9788874249862
Collana:
Anno Edizione:
L'essenza dell'invisibile. Capire la cucina molecolare
di Bocchia EttoreL'essenza dell'invisibile. Capire la cucina molecolare: Che cos'è la cucina molecolare? Innanzitutto non pensate ad alambicchi, alchimie o cose chimiche. La cucina molecolare, semplicemente, si...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 12,00
Editore: Compagnia Editoriale Aliberti
ISBN: 9788893232432
Collana: I FIORI DEL MALE
Anno Edizione: 2018
