di Silvio M. Borsarelli, Giuseppe SicheriIl testo è rivolto al primo e secondo anno degli Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione. La materia del primo biennio è ripartita in 8 moduli suddivisi in due volumi,...
Prezzo: € 28,50
Editore:
HoepliISBN: 9788820333270
Collana:
Anno Edizione: 2004